Hur gör man för att leva länge?

Henrik Ennart har besökt världens fem blå zoner för att undersöka vad det är som gör att människor blir så gamla där.

– En blå zon är en plats som forskarna noga studerat och där andelen 100-åringar med hälsan i behåll är hög. Det handlar om avgränsade områden, säger Henrik Ennart.
De blå zonerna är: Nicoyahalvön (Costa Rica), östra bergiga sidan av Sardinien (Italien), Ikaria (Grekland), Okinawa (Japan) och Loma Linda (USA).

Henrik Ennart säger att vi kan lära oss mycket av hur människorna lever här. Det handlar om en kombination av mat, motion, sociala relationer och låg stress. Invånarna följer årstiderna, de odlar ofta sin egen mat och de har en tydlig uppfattning om meningen med livet.

– Det handlar om att du har en klar bild av varför du går upp på morgonen, säger Henrik Ennart.

När det gäller kosten så äter man i de här områdena mycket växtbaserad kost. Ultraprocessad mat lagas inte där och finns inte tillgängligt som det gör här. När det kommer till motionen så rör sig de här människorna mycket i sin vardag snarare än att träna intensivt. Vardagsmotionen är en del av framgången med deras höga ålder.

– Sociala relationer är också viktigt och de äldre umgås mycket med familjen som till exempel barn och barnbarn. I de här zonerna stressar invånarna inte heller mycket men de har saker att göra och en mening med livet, säger Henrik Ennart.

Finns det något då som njursjuka bör tänkta på om åldrandet?
Här säger Henrik Ennart att det är viktigt med kosten och att undvika ultraprocessad mat och fosfater samt att laga mat från grunden. Mer vegetabilisk kost är bra att införa. Det här rekommenderas också i NNR, The Nordic Nutrition Recommendations.

– I de här zonerna äter man mycket färska råvaror i säsong och basmaten är vegetarisk. Invånarna är sparsamma med socker, vitt mjöl och processad mat, säger Henrik Ennart.

Enligt Henrik Ennart kan du förlänga ditt liv med upp till 10 år genom att lägga om från en ohälsosam till en hälsosam livsstil likt den i de blå zonerna. Så visst finns det anledningar att fundera på hur du lever idag!

Text: Annelie Olsson Larsson